Sapevi che il cioccolato è nato in Messico?
Chiamato anche “cibo degli dei”, il cioccolato ha origini antichissime!
Furono infatti i Maya a farne un grande utilizzo: le cronache raccontano di cerimonie religiose in cui si bevevano vere e proprie cioccolate realizzate con il cacao, acqua e spezie!
Originario dell’America centro-meridionale, l’albero del cacao si è diffuso successivamente in Estremo Oriente e in Africa, che oggi rappresenta il suo primo produttore mondiale.
Inizialmente era una bevanda amara, schiumosa e speziata, spesso mescolata con peperoncino e farina di mais: la tecnica messicana di lavorazione a freddo è la stessa utilizzata oggi per produrre il celebre Cioccolato di Modica in Sicilia.
Chi l’avrebbe mai detto!